熱氣騰騰的燒仙草,讓人在寒冬時分好想嚐一碗,「仙草」是苗栗獅潭的特產之一,苗栗獅潭有業者,將自製仙草融入餐廳菜單當中,也將種植的有機食材,供應自家餐廳開發特色菜單,實現部分食材自給自足。 掀開鍋蓋、煙霧瀰漫,隨之飄來陣陣清香,仔細看鍋內,深咖啡色的仙草正滾滾沸騰,業者特別強調仙草得用柴火慢慢熬。 記者 胡吰誌 與 業者 范文馨:「它那燒柴的火,它才可以 它會慢慢地,慢慢地溫度會注入這裡面,慢慢地慢慢地,不會像瓦斯的火一下太猛,就浪費了這麼好,這天然的仙草本身的營養。」 苗栗獅潭的仙草頗負盛名,業者為了讓傳統這一味風味更盛,當中不僅加了仙草干,還添了這幾味。 記者 胡吰誌 與 業者 范文馨:「尖尾風它裡面又有一些藥甜味,然後就加還有這叫做我們的糖草葉,叫做甜菊啦!」 晶瑩剔透略帶褐光,業者自製的仙草,打破以往黑壓壓的視覺印象,搭配綠豆、薏仁等食材,嚐起來沁涼又解熱。 業者近年拓展餐飲版圖,以獅潭為基地,種植餐廳所需的食材。 一刀劈下,橘紅色帶刺外皮,這是木鱉果,打破原先吊在瓜棚上,果實硬梆梆的想像。 將種子外的紅皮剝下,木鱉果種皮和果實,搭配青木瓜、雞肉一同燉湯,特色料理清爽又吸睛,成為餐廳招牌菜。 業者 范文馨:「我們把它拿來燉雞湯。」 自己種的蔬菜水果變成餐廳食材,為的就是讓民眾安心吃原味。
- Feb 07 Mon 2022 00:02
食材自給自足 獅潭餐廳仙草入菜甘甜退火
- Feb 06 Sun 2022 17:26
去公園玩發現浪浪「蜷縮在泥濘中」!狗狗焦急「找主人求救」兩汪成好麻吉:有你真好~
根據TheDodo的報導,去年九月時,國外飼主威廉(William Thomas Green)帶著家中狗狗寇奇(Cokie)到公園玩耍,雖然前一天下了整晚的雨,公園到處都是泥巴,但威廉還是決定讓活潑的寇奇跑一跑,沒想到當他把牽繩鬆開時,寇奇竟然馬上跑到公園的一個角落,並露出了擔心的表情,不停回頭盯著主人,像是在叫威廉過來看看一樣。
- Feb 05 Sat 2022 14:27
1月迄今本土破500例 首見中重度病患
- Feb 05 Sat 2022 12:17
林襄挑戰空中環 一不小心竟卡私密處
文/懿想天開
啦啦隊女神林襄、巫苡萱身穿細肩緊身背心露出雪白美胸,表演雙人空中環,讓網友直呼這集放送太多福利視角啦!網路綜藝節目《懿想天開》日前播出最新一集,主持人巫苡萱、倪暄、曲羿帶著女神林襄,來到雪莉空中工作室挑戰「雙人空中環」,雖然四人都有空中瑜伽的運動經驗,但首次嘗試空中環卻叫苦連天,究竟能否在時間內完成表演?
- Feb 04 Fri 2022 04:54
2PM李俊昊穿龍袍跳舞太致命!「衣袖紅鑲邊」CP節目狂發糖:你今天第一次笑
由2PM成員李俊昊、演員李世榮主演的韓劇「衣袖紅鑲邊」收視、口碑齊收,早前曾在MBC「黃金漁場 Radio Star」立下收視公約的李俊昊,也和演員們回到節目錄製了共兩集特輯,昨(2日)下集終於正式公開穿龍袍跳舞的舞台,引爆熱議。
- Feb 02 Wed 2022 19:07
新春走訪了解地方特色 永靖首辦地方創生特展
- Feb 02 Wed 2022 05:35
2022台灣燈會最新宣傳影片「你最熟悉的光」 邀請大家到高雄點亮幸福
- Feb 01 Tue 2022 18:19
除夕開運六大法 照做一年好運爆棚
- Jan 31 Mon 2022 19:33
網路投保業績兩樣情 產險強強滾壽險大減
去(2021)年網路投保業績出爐,產險、壽險呈現兩樣情。根據金管會統計,去年國內整體保險業的網路投保業務,件數總計達300.7萬件,與前(2020)年的192.2萬件相比,大增56.5%;而保費收入全年有27.78億元,年增率為16%。但進一步區分產險、壽險表現來看,卻會發現發展大不同。
產險業去年網路投保件數287.5萬件,年成長63.8%;保費收入23億元,成長37.9%,反觀壽險業的網路投保件數,全年僅13.2萬件,年減超過21%;新契約保費更僅有4.78億元,年減34%之多。
- Jan 31 Mon 2022 00:19
實聯制掃碼1人代表,+1+2可以嗎?陳時中:儘量用自己的比較確實
昨天高雄有傳出訊息是關於實聯制的部分,建議民眾不要在後面寫+1+2,就是說一個人掃代表全部人,因為他們說這樣傳可能會出現亂碼,想請問指揮中心怎麼看,能否1人代表掃碼嗎?

(圖片提供/中央疫情指揮中心)